Le kéfir : ce que vous devez savoir sur cette boisson miracle
Le kéfir se présente sous la forme de grains. Ce sont de petits cristaux blancs, semblables aux graines de tapioca, qui sont une véritable symbiose de bonnes bactéries et de levures. Apprenez-en plus sur le bienfaits du kéfir dans ce nouvel article !
Les vertus du kéfir
Le kéfir se consomme sous forme de boisson, souvent considérée comme une boisson miracle. En plus de son goût délicieux, le kéfir nous fait du bien !
Pour fabriquer une telle boisson, les grains de kéfir doivent être fermentés. Lors de la fermentation, ils vont dégager des probiotiques. Les probiotiques contiennent des micro-organismes vivants (bactéries, levures…) exerçant un effet bénéfique sur l’organisme qui les ingère.
Ces bactéries bénéfiques pour notre corps vont nourrir notre flore intestinale et booster notre système immunitaire. Parfait lors de voyages en terres inconnus ou lors de saisons où la circulation des virus est forte !
Quand déguster cette boisson ?
Naturellement pétillante, cette boisson saine et rafraîchissante peut être dégustée à tout moment de la journée, lors d’une petite soif. A éviter pour les bébés évidemment, le kéfir convient à tous les autres membres de la famille.
Riche en probiotiques, il est préférable de l’ingérer 30 minutes avant un repas et de commencer toujours progressivement afin d’observer les effets sur l’organisme.
Le conseil de pros
Selon les cofondateurs de Kéfir – Eau Vertueuse, améliorez votre petit déjeuner avec leur kéfir au goût de sureau pour démarrer la journée avec un boost de vitamines !
Et pour les futurs apéros ensoleillés, un kéfir sureau – apérol, c’est le rêve !