PROFIEL - Gaëlle Dutron, voedingsdeskundige
Vandaag stellen wij u voor aan een van onze partners, Gaëlle Dutron. Hier is haar exclusieve interview voor Wello Life!
Wie is Gaëlle Dutron?
Gaëlle is een voedingsdeskundige, ze promoot het revitaliserend koken. Een keuken die goed voelt, die niet beperkt. Het is een nieuwe manier van leven die je een wereldwijd welzijn zal brengen.
Haar interesse in voeding begon 8 jaar geleden. Ze was op zoek naar natuurlijke oplossingen voor persoonlijke spijsverteringsproblemen. Door opleiding en het leren uit vele bronnen, raakte zij bijzonder geïnteresseerd in de invloed van voeding op onze gezondheid.
Zij ontwikkelt momenteel haar activiteit als nutritherapeute door zich te richten op vrouwen. Haar missie: haar klanten helpen de beste versie van zichzelf te worden!
Zijn waarden
Voor Gaëlle is elke persoon uniek, wat voor de ene persoon geldt, geldt niet voor iedereen. Voedsel is dus persoonlijk. "Het zijn onze eigen gevoelens die belangrijk zijn en dat benadruk ik in mijn praktijk," zegt ze.
Het gaat nooit om beperking, maar altijd om genot. Gaëlle moedigt ons aan om veranderingen te benaderen als een bron van welzijn en niet als een bron van angst. "Veranderingen doorvoeren kan beangstigend zijn, maar juist door er plezier in te scheppen, door de impact op ons welzijn te ontdekken, zullen deze veranderingen echt een nieuwe manier van leven worden.
Zijn kracht
Gaëlle volgt momenteel de opleiding van Taty Lauwers in de techniek van de voedingsprofilering. Deze techniek maakt het mogelijk het voedingsprofiel van elke persoon te bepalen en aldus te bepalen welke voedingsaanpak hem of haar het best kan ondersteunen, aan de hand van vragenlijsten, een zogenaamde "voedingsaudit".
"Op die manier gaan we echt uit van de persoon in kwestie, van zijn problemen, om oplossingen te vinden. Er is dus geen kant-en-klare theorie, maar eerder een procedure die aan elke aanvraag wordt aangepast," legt Gaëlle uit.