Connaissez-vous tous les bienfaits des asperges?
Les asperges, blanches ou vertes, ont fait leur apparition sur nos étals de fruits et légumes, pour notre plus grand bonheur.
Mais connaissez vous tous les bienfaits des asperges?
Les asperges sont des légumes délicieux et sains que l’on peut facilement ajouter à notre alimentation. En plus de leur goût délicat, les asperges offrent une variété d’avantages pour la santé.
- Riches en nutriments – Les asperges sont une excellente source de nutriments essentiels comme la vitamine K, la vitamine C, la vitamine A, l’acide folique, la vitamine B6 et la thiamine. Les asperges sont également riches en fibres, en fer et en calcium.
- Faibles en calories – Si vous cherchez à perdre du poids ou à maintenir un poids santé, les asperges sont un excellent choix alimentaire. Une portion de 100 grammes d’asperges ne contient que 20 calories, ce qui en fait un légume très faible en calories.
- Antioxydants puissants – Les asperges sont riches en antioxydants tels que les caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine. Ces antioxydants peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, ce qui peut réduire le risque de maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiaques.
- Réduction de l’inflammation – Les asperges contiennent également des composés anti-inflammatoires tels que les saponines. Ces composés peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut aider à réduire le risque de maladies inflammatoires comme l’arthrite.
- Soutien à la digestion – Les asperges sont riches en fibres, ce qui peut aider à soutenir la santé digestive en favorisant le transit intestinal régulier. Les asperges contiennent également des prébiotiques, qui sont des composés alimentaires qui favorisent la croissance de bonnes bactéries dans l’intestin.
En conclusion, les asperges sont un aliment nutritif et délicieux qui peut offrir de nombreux avantages pour la santé. Alors, n’hésitez pas à les ajouter à votre alimentation pour profiter de tous ces bienfaits !