Portrait : Gaëlle Dutron, nutrithérapeute
Aujourd’hui, on vous présente l’une de nos partenaires, Gaëlle Dutron. Voici son interview exclusive pour Wello Life !
Qui est Gaëlle Dutron ?
Gaëlle est nutrithérapeute, elle promeut la cuisine ressourçante. Une cuisine qui fait du bien, qui ne restreint pas. C’est une nouvelle façon de vivre qui vous apportera un bien-être global.
Son intérêt pour la nutrition a commencé il y a 8 ans. Elle était à la recherche de solutions naturelles pour des soucis digestifs personnels. En se formant et en apprenant à l’aide de nombreuses ressources, elle s’est particulièrement intéressée à l’impact de l’alimentation sur notre santé.
Elle développe actuellement son activité de nutrithérapeute en se concentrant sur la femme. Sa mission : aider ses clientes à devenir la meilleure version d’elles-mêmes !
Ses valeurs
Pour Gaëlle, chaque personne est unique, ce qui s’applique à quelqu’un ne s’applique pas à tout le monde. L’alimentation est donc personnelle. « Ce sont nos propres ressentis qui sont importants et c’est cela que je me mets en valeur dans ma pratique » nous dit-elle.
Il ne s’agit jamais de restriction, mais toujours de recherche de plaisir. Gaëlle nous encourage à aborder les changements comme source de bien-être et non de peur. « Faire des changements peuvent faire peur mais c’est justement en y prenant du plaisir, en découvrant l’impact sur notre bien-être, que ces changements deviendront réellement une nouvelle façon de vivre. »
Sa force
En constante recherche d’apprentissage, Gaëlle termine actuellement la formation de Taty Lauwers sur la technique du profilage alimentaire. Cette technique permet de définir le profil nutritionnel de chaque personne et ainsi de définir quelle approche nutritionnelle peut la soutenir au mieux, à l’aide de questionnaires, appelés « audit nutritionnel ».
« Ainsi nous partons réellement de la personne en question, de ses problèmes, pour trouver des solutions. Il n’y a donc pas de théorie toute faite mais bien une procédure qui s’adapte à chaque demande » nous explique Gaëlle.